Sycące posiłki i mniej podjadania w profilaktyce otyłości i cukrzycy typu 2
W dniach 15 i 17 czerwca 2026 r. w Centrum Aktywności Seniora „Przystań pod Klonami” w Piasecznie odbył się pięciogodzinny cykl edukacyjno-warsztatowy „Profilaktyka otyłości i cukrzycy typu 2”. Wzięło w nim udział 11 mieszkańców powiatu piaseczyńskiego.
Program obejmował wykład, warsztaty praktyczne i wspólne przygotowywanie posiłków. Uczestnicy sprawdzali, co wpływa na sytość posiłków oraz w jakich sytuacjach najczęściej sięgają po przekąski, napoje lub dokładki.
Co pomaga dłużej utrzymać sytość?
Sytość nie zależy wyłącznie od wielkości porcji. Wpływa na nią również skład posiłku, w tym obecność źródła białka oraz produktów bogatych w błonnik, takich jak warzywa.
Podczas warsztatów uczestnicy analizowali przykładowe posiłki i sprawdzali, które zmiany w ich składzie i proporcjach mogą pomóc dłużej utrzymać sytość.
Co jemy i pijemy między posiłkami?
Na to, ile energii spożywamy w ciągu dnia, wpływają nie tylko główne posiłki. Znaczenie mają również napoje, przekąski, dokładki oraz jedzenie podczas gotowania lub bez wyraźnego głodu.
Uczestnicy analizowali sytuacje, w których najczęściej sięgają po dodatkowe jedzenie lub napoje.
Wiedza wykorzystana w kuchni
Podczas warsztatów kulinarnych uczestnicy stosowali omawiane zasady w praktyce: przygotowywali posiłki, porównywali proporcje składników i sprawdzali, jak modyfikować przepisy z uwzględnieniem diety wegetariańskiej oraz nietolerancji pokarmowych.
Wspólne gotowanie pokazało, że bardziej sycący posiłek nie musi być skomplikowany ani wymagać trudno dostępnych produktów. Znaczenie mają dobór składników i ich proporcje. Uczestnicy otrzymali również przepisy, materiały edukacyjne i karty pracy.
Jedna konkretna zmiana zamiast idealnego planu
W ankiecie końcowej uczestnicy szczególnie docenili połączenie wiedzy z praktyką kulinarną oraz materiały pomagające analizować własne nawyki.
Każdy uczestnik wskazał również jeden konkretny krok możliwy do wprowadzenia w najbliższym czasie. Najczęściej dotyczył on komponowania bardziej sycących posiłków, uwzględniania w nich źródeł białka oraz produktów bogatych w błonnik, ograniczania podjadania i planowania posiłków.
Nie trzeba zmieniać wszystkiego naraz. Dobrym początkiem jest jedno działanie, które można regularnie powtarzać.
Dziękujemy uczestnikom za zaangażowanie, pytania i wspólną pracę podczas warsztatów, a Powiatowi Piaseczyńskiemu — za pomoc w organizacji i rekrutacji.
Cykl został zrealizowany przez Fundację „W drodze po zdrowie” w ramach zadania publicznego współfinansowanego z budżetu Powiatu Piaseczyńskiego.
